Kochkurse: Ligurische Aromen vom Garten auf den Tisch
Lerne die Geheimnisse der ligurischen Küche in entspannter, praktischer Atmosphäre
Ligurisches Essen ist still und doch spektakulär. Nicht auffällig, aber voller Tiefe. Wilde Kräuter, frisches Gemüse, Olivenöl, das nach Sonne schmeckt – es ist Essen mit Geschichte. Und im San Giuseppe wirst du Teil davon.
Unsere Kochkurse sind zwanglos, freundlich und in der lokalen Tradition verwurzelt. Sie beginnen oft im Garten, wo Kräuter gepflückt und Inspiration gesammelt wird. Finde wilden Rosmarin, Basilikum und Thymian rund um das Agriturismo und koche damit! Unsere Kurse führen dich durch ein echtes ligurisches Menü: von frischem Pesto und handgemachter Pasta bis zu fünf Antipasti, einem Hauptgericht und sogar einem Dessert.
Gemeinsam bereiten wir ein vollständiges ligurisches Menü zu. Fünf saisonale Antipasti – vielleicht Zucchiniblüten, gebackene Paprika oder Bruschetta – gefolgt von handgemachter Pasta oder Gnocchi, einem rustikalen Hauptgericht und einem einfachen, aber perfekten Dessert. Alles wird von Grund auf zubereitet und gemeinsam an der langen Tafel genossen.
Unterwegs lernst du Küchentipps, lokale Legenden und vielleicht ein paar italienische Wörter von der örtlichen Nonna. Mit anderen in einer entspannten, sonnenverwöhnten Küche zu kochen, ein Glas Wein zu trinken und etwas Köstliches zu kreieren.
Es ist keine Show – es ist ein gemeinsames Erlebnis. Lerne von lokalen Köchen, koste während des Kochens und nimm diese Aromen mit nach Hause. Der wahre Zauber? Etwas gemeinsam zu schaffen und sich hinzusetzen, um es zu genießen.
